Of het nu gaat om het brouwen van bier, het branden van koffie of het bakken van brood: jonge entrepeneurs eren de oude technieken. Ze verkopen hun producten in een hippe, coole omgeving. Brood is bezig aan een revival. De millennials zoeken naar (brood-) concepten die passen bij hun persoonlijkheid. Zij waarderen het traditionele ambacht. Ze omarmen eerlijke producten, integriteit, kwaliteit en pure smaak. Deze ingrediënten vormen bij Carl Siegert het uitgangspunt voor haar grote, biologische assortiment met onderscheidende broodspecialiteiten. Een uitstekend alternatief voor wie niet de tijd of tools heeft om zelf aan het bakken te slaan.