Werkwijze

1. Bak de ontdooide Kornheimer desembrood gedurende 10 a 15 minuten af in een voorverwarmde oven van 200°.
2. Laat afkoelen.
3. Snijd mooi plakken.
4. Verdeel wat rucola op 1 snee.
5. Leg de gerookte zalm boven op de sla.
6. Lepel wat roomkaas op de zalm
7. Garneer met rode ui en dille
8. Leg de andere plak Kornheimer er bovenop en serveer.

Kornheimer desembrood is een ambachtelijk biologisch desembrood geïnspireerd op het brood van onze Oosterburen. Dit robuuste, op de vloer gebakken brood is gemaakt met roggezuurdesem en verrijkt met een aromastuk van roggekorrels, zonnebloempitten en lijnzaad. Het aromastuk verbetert niet alleen de smaak en het aroma van de Kornheimer maar ook de malsheid.