Op 26 september 2016 vond het Broodspektakel plaats in en om ons pand in Harmelen.
‘Het was in een woord GEWELDIG. Wat een fantastische opkomst. Ik bedank bij deze mijn partners en mijn medewerkers en de meer dan 500 gasten die deze prachtige, feestelijke dag mede mogelijk hebben gemaakt. Ik had niet durven dromen dat het zo’n succes zou worden.’
Feestelijke opening met sabreren
Met het sabreren van een fles Champagne ging het Broodspektakel, waarmee het 125 jarig jubileum van de ambachtelijke bakkerij van biologisch desembrood gevierd werd, knallend en bruisend van start. ‘Met frisse moed, de toekomst tegemoet’, aldus Carl Siegert senior.
Culinaire proeverijen
Gasten konden genieten van de overheerlijke culinaire proeverijen op de stands van onze partners. De sfeer was gezellig en informeel. De reacties van de bezoekers op het Broodspektakel waren lovend en de partners waren enthousiast. ‘Het is een feestje om hier te mogen staan.’
Wedstrijd “Het Lekkerste Broodje”
Maar liefst twaalf deelnemers maakten live 24 broodcreaties. ‘Je moet tactisch het juiste hapje nemen om alles goed te kunnen proeven.’, liet Robert Kranenborg na afloop weten. Kranenborg was enthousiast over de young talents ‘Dat biedt hoop voor de toekomst.’ En ook de foodprofessionals maakten indruk: ‘Ze konden precies uitleggen wat ze hadden gemaakt.’
Inspiratiesessies, demonstraties en workshops
Het was dringen geblazen om een plekje te bemachtigen bij de drie sessies van gastsprekers. Wie wil er nu niet inspiratie tanken? De molenaar demonstreerde hoe je meel maalt op een authentieke maalstoel. Ook konden bezoekers zelf met de handjes in het deeg door mee te doen aan de workshop Broodvlechten.
Steun van €12.500 voor drie goede doelen
Een feest vieren omdat je bedrijf 125 jaar bestaat, doe je niet alleen. Daarom sloot Carl Siegert het Broodspektakel af met het uitreiken van drie Goede doelen cheques. Het geld is ingezameld samen met de deelnemende partners. De vertegenwoordigers van de drie goede doelen, ‘Eet met je Hart’, ‘Stichting SamenScholen’ en ‘Learn! Foundation’ reageerden verheugd. ‘Dit is super. Hier kunnen we heel veel mensen blij mee maken.’
Met dank aan onze partners
Goede doelen
