Werkwijze

1. Verwarm de oven voor op 200⁰C.
2. Leg de sneetjes Pan Brioche op een snijplank en beleg 2 sneetjes met een laag Bechamelsaus.
3. Beleg vervolgens met een plak ham en een dikke laag van de geraspte kaas en leg er weer een sneetje broodje op. Besmeer alle buitenkanten met wat boter.
4. Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de Croque monsieur aan beide zijden goudbruin.
5. Neem de Croque monsieur uit de pan, leg op een snijplank en bestrijk de bovenste helft opnieuw met een laag Bechamelsaus en met nog een laag geraspte kaas.
6. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 15 minuten in de warme oven, of tot de kaas gesmolten is.
7. Neem de croque monsieur uit de oven en bestrooi met de fijngehakte bieslook.
8. Serveer eventueel met wat gemengde sla.

Pan Brioche is een ambachtelijk, vierkant briochebrood bereid met een ruime hoeveelheid biologische roomboter van Weerribben Zuivel en scharreleieren.Dit maakt ons briochebrood zijdezacht en heerlijk vol van smaak. Door de luchtige structuur en het subtiele zoetje is het brood een mix tussen brood en cake. Om het u nog makkelijker te maken, is dit smakelijke brood nu ook voorgesneden verkrijgbaar.