Werkwijze

1. Bak de Pallisade af in een voorverwarmde oven van ca. 200 °C gedurende 10 minuten. Laat afkoelen.
2. Snij de Pallisade dwars door.
3. Besmeer de onderkant met vijgenspread.
4. Beleg met de brie.
5. Druppel honing op de brie en garneer met granola en rucola.
6. Leg de bovenkant van de Pallisade op de belegde onderkant en snijd in repen.

Pallisade Rozijnen-vijgen; bruin meergranenbrood met rozijnen en vijgen.

Een plat biologisch brood in de vorm van een ciabatta bereid met desem. Door de toevoeging van rozijnen en vijgen zit dit ambachtelijke brood bomvol smaak. Een feest op tafel. Uitstekend bij een kaas- of borrelplankje.